Плоске — звичайне козацьке село, де в хатах висять на стінах рушники з вишитими
квітами, — звичайна плоска земля. А люди, які на ній живуть, — це цвіт землі,
вічні хлібороби.
Корінними вважаються місцеві прізвища — Малюга, Волоха, Бігун, Фесюк, Дяченко,
Строкач, Міщенко, Лесик, Топіха, Кас.ьян, Миколаєнко. Прізвище Топіха значиться
ще за часів Сагайдачного в реєстрі козацької старшини, яка брала участь у поході
на Москву 1612 р.