Плоске — звичайне козацьке село, де в хатах висять на стінах рушники з вишитими
квітами, — звичайна плоска земля. А люди, які на ній живуть, — це цвіт землі,
вічні хлібороби.
Остання в родині семиполківських Хованських — "бариня" Хованська, яка живе тут з
1825 р. по 1840 р., має кріпаків не тільки в навколишніх селах, айв Острі та
Києві. Княгиня Хованська мала доньку богданку-підкидька, яку виховувала в
Петербурзі і видала заміж за генерала від кавалерії, кавалера орденів
Володимира, Анни, Станіслава, Павла Олфер'єва (Алфер'єва), учасника
наполеонівських воєн."