Плоске — звичайне козацьке село, де в хатах висять на стінах рушники з вишитими
квітами, — звичайна плоска земля. А люди, які на ній живуть, — це цвіт землі,
вічні хлібороби.
Характерними є й прізвища давніх свиноїдс.ьких родів: Батюк, Боровик, Лисенко,
Макаренко, Пастушенко, Толочко, Хоменко.