Плоске — звичайне козацьке село, де в хатах висять на стінах рушники з вишитими
квітами, — звичайна плоска земля. А люди, які на ній живуть, — це цвіт землі,
вічні хлібороби.
Після війни тут теж вирощують високі колгоспні врожаї. Так, у 1948 р. картоплі
зібрали по 225 ц/га.